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怎樣挑選草菇

怎樣挑選草菇

草菇可以作為一道家常菜,那么家庭在購買草菇的時候應該如何挑選呢?下面就讓我們來看看一些挑選草菇的技巧吧。一般市場上賣的草菇有鼠灰()色和白色兩種類型,那么在挑選的時候最好選擇無表面發黃的草菇,這種是品質比較好的。

另外,還應該注意一下草菇的形態,應選擇新鮮幼嫩,螺旋形,硬質,菇體完整,不開傘,不松身,無霉爛,無破裂,無機械傷的草菇。

新鮮的菇體應該注意其新鮮程度,看看含水量是否始適中,沒有人為的加水或是在水中浸泡,表現在菇體彈性好,不濕不粘。我們在購買的時候還要看看草菇是否有異味、破裂或者萎縮,有些甚至里面還有蟲子,這些都需要注意,盡量不要食用這些草菇。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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