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秋刀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

秋刀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

一般人可能都會(huì)認(rèn)為,秋刀魚(yú)就是一種普通的魚(yú),沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但其實(shí)秋刀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,食用秋刀魚(yú)對(duì)人體是有一定的好處的。我們可以一起來(lái)了解一下秋刀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效。

一、秋刀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

1、秋刀魚(yú)含有人體不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸,老人經(jīng)常食用秋刀魚(yú)對(duì)身體能達(dá)到很好的預(yù)防疾病和滋補(bǔ)作用。

2、秋刀魚(yú)中含有豐富的維生素B12與維生素E。秋刀魚(yú)既可治療貧血,又有防止衰老的功效,患有胃弱、食欲不振、虛弱體質(zhì)的人適宜常吃秋刀魚(yú)。

3、秋刀魚(yú)中的維生素A比牛肉多了16陪,對(duì)夜盲癥有很好的預(yù)防效果。

 

二、秋刀魚(yú)的功效

1、抑制高血壓、促進(jìn)腦部發(fā)育

秋刀魚(yú)可以有效抑制高血壓、也可促進(jìn)腦部發(fā)育,這是因?yàn)榍锏遏~(yú)中的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸,有明顯的抑制高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化的作用。另外,DHA抑制被人們稱(chēng)為腦黃金。DHA是人類(lèi)大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)素,有利于嬰幼兒的腦部發(fā)育。

2、防衰老

秋刀魚(yú)有抗衰老的功效,主要得益于秋刀魚(yú)中所含有的維生素E以及豐富的蛋白質(zhì)含量。我們知道,維生素E能有效減緩細(xì)胞衰老,能減少皺紋,而蛋白質(zhì)則是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要物質(zhì)之一,滋潤(rùn)與滋補(bǔ)同時(shí)進(jìn)行,防衰老的效果顯而易見(jiàn)。

3、滋補(bǔ)

秋刀魚(yú)因?yàn)槠湄S富的營(yíng)養(yǎng)含量,所以有不錯(cuò)的滋補(bǔ)效果,正所謂“秋刀魚(yú)一上市,按摩師就失業(yè)了”。這一句俗語(yǔ),足以證明秋刀魚(yú)的滋補(bǔ)功效。

以上就是秋刀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效啦!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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