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牛肉炒草菇的營養價值與功效

牛肉炒草菇的營養價值與功效

食用菌不但美味,而且對人體非常有益,如何將適宜的食材搭配在一起,或再配上畫龍點睛的醬料,菌類的營養價值和美味程度將更上一層樓。牛肉+草菇的搭配,能讓兩者的營養價值發揮得更充分。    

牛肉炒草菇的營養價值與功效有哪些,我們從其原材料開始分析。

牛肉營養價值與功效:

1、牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,所以牛肉能能提高機體抗病能力,對生長發育及術后,病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。

2、中醫認為,牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎的功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用

草菇營養價值與功效:

1、草菇維生素C含量高,能促進人體新陳代謝,提高機體免疫力,增強抗病能力。

2、草菇具有解毒作用,如鉛、砷、苯進入人體時,可與其結合,形成抗壞血元,隨小便排出。

3、草菇含有人體所需的8種必需氨基酸,而且含量還不低,占氨基酸總量的38.2%。

4、草菇還含有一種異種蛋白物質,有消滅人體癌細胞的作用。

總結而言,牛肉炒草菇的營養價值與功效涵括了牛肉和草菇各自的營養價值、功效,且效果發揮得出色。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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