說到韭菜，可以說愛它的人非常愛，但討厭它的人又非常討厭。全因為韭菜身上那份獨特的味道。不過韭菜的營養價值很高哦，其中最為人熟知的就是補腎、壯陽。而韭菜加上鮮貝同煮，營養大增。一起來看看韭菜炒鮮貝怎么做吧。

主料：韭菜、鮮貝均適量

輔料：油、鹽、紅椒各適量

做法：

1、將韭菜洗凈瀝干水份切成段備用；

2、新鮮的鮮貝用水洗將瀝干水備用；

3、鍋內倒油后放入紅椒爆香；

4、倒入洗凈的鮮貝翻炒；

5、鮮貝炒至八成熟后倒入韭菜快炒；

6、韭菜炒熟后加少許食鹽調味出鍋即可。

溫馨提醒：韭菜易熟所以炒的時候和大火快炒，炒的時間不用太長，否則口感易老。