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草菇應如何保存

草菇應如何保存

如果一次性不小心買多了草菇,又不想弄多造成食物浪費,那怎么辦呢?草菇應該如何正確保存,才不至于變質腐爛,下頓烹煮依然美味呢?

媽友們需要注意,草菇是高溫食用菌,新鮮草菇不能直接放入冰箱保存,否則會自溶變成水的哦。

鮮草菇的保存要注意溫度,在14~16℃的環境下可保存1天至4天。

草菇還以用淡鹽水保存。先把新鮮草菇洗凈后待用,再在鍋里倒入適量的水,等水煮開后后,放入準備好的草菇,再放入少許鹽,待水沸騰2~3分鐘即可裝起。最后,用涼開水沖下降溫,這樣放入冰箱,可以保存5天左右。

另外,還有一種植物油煸炒法保存。先把新鮮草菇洗凈后,再到入熱油鍋中,扁炒至熟即可,待降溫后再放入冰箱,同樣可以保存5天左右。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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