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草菇的營養價值

草菇的營養價值

草菇作為一種常見的家常菜,全家老少都適宜吃用,是飯桌上受大眾歡迎的菜肴。同時,它更適合糖尿病患者吃用。下面一起來看看它的營養價值在哪里吧。

1、草菇的含有豐富的維生素C,它可以促進人體的新陳代謝,提高人體的免疫力并增強抵抗病毒的能力。

2、草菇含有蛋白質的含量比香菇的還高,且含有人體所需的八種氨基酸,含量高。

3、草菇還含有一種異種蛋白物質,它可以抑制癌細胞的生長,消滅人體癌細胞,特別是對消化道的腫瘤效果更好。

4、草菇有解毒功效,如果鉛、砷、苯進入人體時,可以通過食用草菇,形成抗壞血元,隨小便將毒素排出。

5、草菇可以減慢人體對碳水化合物的吸收,是糖尿病患者不錯的食物。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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