木耳菜不僅具有豐富的營養價值，能夠補充人體所需要的各種營養元素，在補身體的同時，它還具有一定的食療作用。能夠在享受美食的同時還能夠對身體進行一個調理，真可謂是一舉兩得的事情。木耳菜的食療功效主要表現在以下幾個方面：

藥用時有清熱、解毒、滑腸、涼血的功效，可用于治療便秘、痢疾、癤腫、皮膚炎癥等病。

木耳菜的功效：

1、木耳菜味甘、酸、性寒，歸心、肝、脾、大腸、小腸經；

2、藥用時有清熱、解毒、滑腸、涼血的功效，可用于治療便秘、痢疾、癤腫、皮膚炎癥、癤腫、闌尾炎、膀胱炎等病，等病。

3、因富含維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質，而且熱量低、脂肪少，經常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等療效，極適宜老年人食用。

4、木耳菜菜葉中富含一種黏液，對抗癌防癌有很好的作用。

5、外用治骨折、跌打損傷、外傷出血、燒燙傷。

6、木耳菜全草可用于久病體虛，頭暈；根部治營養不良性水腫等癥；花治乳頭破裂，水痘。