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鳊魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鳊魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鳊魚堪稱是魚類中的上等魚。它含有非常多的人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),要說(shuō)鳊魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為何那么高,看看它所含有的物質(zhì)就知道了。

據(jù)了解,每100克的武昌魚即含水分61克,蛋白質(zhì)20.8克,脂肪15.8克,碳水化合物0.9克,熱量229千卡,灰分15克,鈣155毫克,磷195毫克,鐵2.2毫克,核黃素(維生素B12)0.08毫克,尼克酸(菸酸)1.8毫克。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于人體都是非常重要的。如鈣可促進(jìn)骨骼生長(zhǎng),促進(jìn)牙齒的發(fā)育;磷和煙酸可以起到補(bǔ)腦和軟化血管的作用;而蛋白質(zhì)是生命的基本構(gòu)成要素,沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命等。

中醫(yī)認(rèn)為,鳊魚有補(bǔ)虛,益脾,養(yǎng)血,祛風(fēng),健胃之功效,經(jīng)常食用鳊魚,可以預(yù)防貧血癥、低血糖、高血壓和動(dòng)脈硬化等疾病。

 

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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