每到夏季，許多家庭的冰箱里有冰鎮的銀耳蓮子羹，沁人心脾。每到冬季，廚房的湯鍋里也會有熱熱的銀耳蓮子羹，溫暖養胃。春夏秋冬，銀耳蓮子羹都如此火爆，那么，銀耳蓮子羹的功效如何呢？

銀耳蓮子羹中有兩種主要食材，就是銀耳和蓮子。銀耳，富含天然膠質，這也是為什么銀耳蓮子羹具有粘性的原因。它具有滋陰潤膚養顏的作用。能夠有效地去除臉上的黃褐斑和雀斑，同時也有助于減少脂肪吸收，提高肝臟的解毒能力。

蓮子，性平、味甘澀，但具有養心安神、益腎固精、補脾止瀉的作用。除此之外，蓮子中富含的鈣、磷和鉀等微量元素，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進血液凝固，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。

總而言之，銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。