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花菇的保存方法

花菇的保存方法

相信很多人都知道花菇的營養價值豐富,這樣的食物肉厚、細嫩、鮮美,食之有爽口感,因此大家都喜歡品嘗。有的人喜歡多買點花菇回來,方便下次烹飪,但是看著這樣一堆花菇擺放在廚房,你是直接不理會?還是直接放在冰箱?或者還是要密封呢?花菇的保存方法有講究,詳細內容媽網百科跟你講。

1、干制菇類不宜浸泡,口感不好你造嗎?

干制食用菌在使用前不宜用溫水浸泡,否則會破壞產品的口感。

2、干制菇類防潮避曬,保存工作你做好未?

如果是多余的花菇可以放在通風、透氣、干燥、涼爽的地方,避免陽光長時間的照曬。另外,干制食用菌一般都容易吸潮霉變,因此食用菌產品應干燥儲藏,如貯存容器內放入適量的塊狀石灰或干木炭等作為吸濕劑,以防受潮。

3、密封貯存方法妙,防止氧化最重要!

食用菌營養豐富,易氧化變質。可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯,容器應內襯食品袋。平時要盡量少開容器口,封口時注意排出襯袋內的空氣。

4、獨立存放至關鍵,以防串味很必要!

食用菌大都具有較強的吸附性,宜單獨貯存,以防串味。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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