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炒口蘑的做法

炒口蘑的做法

口蘑的做法有很多種,它既可以炒著吃,也可以涼拌著吃,不管是哪種吃法,口蘑烹飪出來的味道都是極好的,因此廣受人們的喜愛,下面媽網(wǎng)百科為大家介紹幾種關于口蘑的家常做法。

炒口蘑

食材:口蘑350克、鹽2克、豬油 50克、味精1克、淀粉5

步驟:

1、將水發(fā)口蘑洗凈,切成0.2厘米厚的片。

2、炒鍋置火上,放入熟豬油燒熱,下口蘑片煸出香味,放入清湯,加精鹽、味精,燒沸片刻,用濕淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,炒勻后裝盤食用。

菜品口感:口蘑味鮮香,質(zhì)軟嫩,色光亮。

蒜蓉炒口蘑

食材:口蘑200g、蒜瓣、鹽

步驟:

1、口蘑洗凈切片。

2、蒜切末。

3、鍋內(nèi)放油,炒香蒜。

4、倒入口蘑片,炒熟。

小貼士:這道菜蒜多些更好吃,口蘑容易出水,不要炒得太久

雞腿肉炒口蘑

食材:雞腿、口蘑、蔥花、蔥白、姜片、蒜、鹽、胡椒粉、蠔油、淀粉、醬油、

1、口蘑剪去根部,洗去泥土,把洗好的口蘑切成片備用,雞腿剔骨頭留肉,剔好的雞腿肉洗凈切條。

2、用醬油、胡椒粉、淀粉把雞腿肉腌10分鐘。

3、鍋里放油燒熱,爆香蔥白、蒜下雞腿肉炒至微變色。

4、然后倒入口蘑炒至出水,加入適量的蠔油炒均,再加入鹽炒均下。

5、最后放入蔥花翻炒下即可出鍋

小竅門:剔雞腿的時候要小心手哦,不要被劃到,還有放鹽的注意,先少量放一點再嘗下味道

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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