高血壓菜譜有哪些？對于高血壓患者而言，有一道能夠降血壓又美味的菜是極不容易的。那些不是高脂肪就是太油膩的食物，對他們來說都可遠觀不可食用的。

今天我們就介紹兩道適合高血壓患者食用的菜譜，不僅能降血壓，還能補充膳食纖維，令身體更健康。

一、豉汁煎海蝦

材料：海蝦150克，白皮大蒜3克，豆豉6克，姜2克，大蔥5克，植物油18克，鹽1克，味精1克，豌豆淀粉4克，胡椒粉適量。

做法：1、蒜剁碎，豆豉搗成泥狀，姜切末，蔥切花，淀粉加水適量調勻；

2、起鍋，倒油，將海蝦放入，兩面煎香。

3、加入蒜茸、豆豉泥、姜米、蔥花，適量水，用精鹽、味精調味，加蓋燜煮。

4、快熟之際，用濕淀粉打芡，加入胡椒粉，包尾油3克和勻，即可出鍋。

雖然這道菜可降血壓，但是需要注意吃這道菜時不能吃葡萄、石榴、山楂、柿子等水果，否則會引起身體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

二、香菇菜心

材料：白菜150克，草菇200克，鹽3克，雞精2克，胡椒粉2克，玉米淀粉3克，雞油10克。

做法：1、白菜心洗凈，焯水后用冷水浸涼，撈出瀝干，用刀修理整齊；草菇去蒂洗凈。

2、在湯鍋中加入適量奶湯，下入白菜心，用精鹽、雞精、胡椒粉調好口味，開小火上燒五分鐘，使菜心燒至入味。

3、將菜心撈出，整齊地擺在盤內，再將草菇倒入燒菜心的湯內燒透。

4、用濕淀粉勾成薄芡，淋些雞油，澆在燒好的菜心上即可。

這道菜的做法很簡單，香菇和菜心的營養價值都很高，在給人體補充所需營養時還能幫助高血壓人群降低血壓。