中國人無論在對待何種病情，傳統觀念中都主張食療治病。這里，飲食療法也是腎功能衰竭治療中的一個重要環節，腎功能衰竭飲食主要是講究兩大原則，一是攝入優質低量蛋白、高熱量食物以及適量維生素、礦物質，二是要控制鈉、鉀、磷及脂質的攝入。具體情況如下：

1、優質蛋白飲食：富含人體所需氨基酸的蛋白質是預防以及緩解腎功能衰竭的主要飲食之一，這些優質蛋白食物日常生活中常見的有牛奶、雞蛋、瘦肉、魚肉等，富含植物蛋白的食物則有花生、豆類及其制品入豆腐、豆漿等。腎病患者優質蛋白的攝入需要根據腎功能情況和治療的情況酌情增減，一般情況下急性腎功能衰竭優質蛋白攝入一天不超過30g。

2、高熱量飲食：腎功能衰竭患者要保證充足的熱量攝入，是因為足夠的熱量才能減少體內蛋白質的分解，使低蛋白飲食的氮得到充分利用，減少體內蛋白質的消耗，緩解腎功能衰竭癥狀。高熱量飲食常見食物有甜薯、芋頭、馬鈴薯、蓮藕粉等。

3、控制鈉、鉀、磷飲食：腎功能衰竭患者大多都伴有高血壓癥狀，如果體內鈉離子過多，會加重腎衰竭情況。另外，腎功能衰竭患者腎臟無法正常工作，過多的鉀離子攝入會引起嚴重的心臟傳導和收縮異常，而過多的磷離子攝入則會導致骨胳病變。所以腎功能衰竭患者日常飲食要少吃腌制食品、汽水、可樂、動物內臟等食物。