現在的人們比較注重養生，也越來越多的了解到人體缺乏微量元素會帶來的影響，所以通過食物來補硒已經成為了很多人比較注重的一個問題，那么吃什么補硒最快最好呢？

一、動物內臟，豬肉。動物內臟中含有大量的微量元素，不僅補硒，多種微量元素都可以通過攝入動物內臟得到補充。另外豬肉也是一種很好的補硒食物，但是因為豬肉在生活中比較常見，所以很多人會忽視了它的功效。其實吃豬肉補硒是一個很好的選擇，因為每一百克的豬肉中就含有10.6微克的硒，豬肉中的硒元素含量是所有肉類食品中最高的。不過豬肉中因為含有不飽和脂肪酸，所以如果是有消化不良癥狀，或者是在減肥的人不適合多吃豬肉。

二、蛋類。大部分的禽蛋類都含有豐富的硒元素，而且蛋類比較容易購買，在生活中隨處可見。不過因為蛋黃中的膽固醇含量高，所以為了防止血栓形成，本身膽固醇含量高的人群還是應該少吃一些蛋黃。

三、大蒜。大蒜可以作為蔬菜，也可以作為調味品。其中不僅含有豐富的硒，它還有著非常強的抗氧化能力。多吃大蒜可以將體內活性比較低的自由基清除，補充了硒元素的同時還能起到延緩衰老，抗氧化，防癌抗癌的作用。必須要說的是，并不是所有的含硒量高的食物就適合所有人拿來補硒，像大蒜肝炎的患者就不適合食用，所以針對不同的人群在補習時，也應該選對補硒的食物。