春季時節(jié)，萬物復蘇，也到了人們養(yǎng)生的季節(jié)，肉類在人們的飲食中處于金字塔的上部分，需要的攝入量比較少。吃肉過多雖然會上火，但是不吃肉也會影響飲食的均衡，春季吃什么肉好呢？

1、豬肉

豬肉是人們四季都適合吃的肉類，而且大部分病人都可以吃這種肉。對人體有一定的養(yǎng)護作用，而且其烹飪方式繁多，可以制作出各種各樣的美味。

2、牛肉

牛肉有補氣血的作用，其含有的物質(zhì)比豬肉還要豐富，可以提高人體的抗病能力，剛做完手術(shù)的患者可以適當吃一些牛肉補身子。不過不可以食用過多，以免消化不良。

3、雞肉

雞肉一年四季都可以食用，而且用雞肉燉出來的湯非常美味有營養(yǎng)。其蛋白質(zhì)含量高，有提高免疫力和預防感冒的效果。雞肉也適合多種烹飪方式，既有營養(yǎng)又美味。

4、鱸魚

鱸魚刺少，魚肉鮮美，不管是煮湯還是蒸炒都非常美味，而且鱸魚中含有豐富的卵磷脂，可以維護大腦影響，增強人體的記憶力。