黃花菜有止血、消炎、清熱、利濕等功效，對大小便不通、失眠、乳汁不下有療效。那么這么好的黃花菜，孕婦能吃嗎?

黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾。其味道鮮嫩，營養豐富。花瓣中含有人體必需的糖，蛋白質，維生素C，鈣，脂肪，胡蘿卜素，氨基酸等營養成分。其中食用胡蘿卜素比西紅柿高好幾倍，還有降低高血壓的作用，高血壓的孕婦應多吃。

所以，孕婦可以吃黃花菜，但要吃鮮黃花菜，需要經過水泡和充分加熱，否則會有中毒的危險。