使用面包機做面包，還有很多事項需要了解。不然，面包機做出來的面包不好吃或者面包機做面包失敗，只能怪自己。那使用面包機做面包要注意什么呢？

1、第一次使用，抹油干燒，干燒完后清洗干凈，如果有煙冒出，屬于正常現象。

2、選擇3個和面程序，才能將面團揉到完全擴展，這樣做出來的面包比較松軟，口感比較好。

3、第一次發酵所需溫度為28℃—29℃，發酵時間通常不是固定的，主要視發酵情況而定。

4、面包機要避免靠近高溫的地方，使用時要跟墻壁保持10厘米以上的距離，面包做好后要取出面包桶的話，一定要戴上隔熱手套，避免燙傷。

5、如果面包被卡，切斷電源，不能用手直接取，不然，很容易發生觸電，傷到自己和導致面包機燒壞。

6、面包機使用完，不能把整個面包桶直接浸入水中，切忌過于用力，以免損壞機器。