購買商用酸奶機(jī)，要掌握技巧，通過正規(guī)門店購買，并且仔細(xì)鑒別它的質(zhì)量。那什么樣的酸奶機(jī)質(zhì)量好？如何選購商用酸奶機(jī)？下面教大家一些技巧：

1、商用酸奶機(jī)給牛奶發(fā)酵時(shí)保持溫度在35-45度之間，購買時(shí)，可以測試一下溫度，確保整個(gè)加熱過程處于恒溫狀態(tài)。酸奶機(jī)的恒定溫度裝置是整臺(tái)機(jī)子的核心裝置，尤為重要。

2、商用酸奶機(jī)發(fā)酵柜發(fā)酵的酸奶新鮮、活性高，像奶白色的豆腐腦，不含添加劑、防腐劑，綠色健康。購買時(shí)，可以制造酸奶，查看品質(zhì)。

3、商用酸奶機(jī)內(nèi)置紫外線滅菌燈、臭氧負(fù)離子發(fā)生器，購買時(shí)，檢查一下器件是否齊全，因?yàn)檫@關(guān)系到酸奶的衛(wèi)生，杜絕了制作過程可能產(chǎn)生的二次污染。

4、商用酸奶機(jī)中的壓縮機(jī)也是非常重要的，仔細(xì)檢查它的質(zhì)量，了解它的生產(chǎn)廠家，聽一下它運(yùn)行時(shí)發(fā)出的噪音。

5、商用酸奶機(jī)外觀完好無損，材質(zhì)不能太差，如果材質(zhì)差，做工粗糙，接縫不均，最好不要購買。

6、了解商用酸奶機(jī)的功能，選擇符合大眾需求的酸奶機(jī)，不要過分在意價(jià)格，功能齊全才能用得更久。