選購電壓力鍋，一定要掌握辨別其質量好壞的方法。因為市面上的產品質量參差不齊，存在劣質產品充當優質產品售賣的虛假現象，所以，消費者要睜大雙眼，仔細辨別，以求買到好貨。

1、看外觀：好的產品外觀美觀，做工精細，沒有刮痕，也沒有凹凸處。如果在購買時，發現產品外觀粗糙、有刮痕、邊角凹凸不平，不要購買。

2、看安全性：電壓力鍋有內壓安全裝置、溫度控制安全裝置及輔助安全裝置。其中，內壓安全裝置包括限壓安全裝置、泄壓安全裝置、壓力控制安全裝置；溫度控制安全裝置包括限溫安全裝置、超溫安全裝置；助安全裝置包括斷電記憶保護裝置、防堵安全裝置、開合蓋安全。在選購時，一定要檢查清楚機器是否都含有這些裝置，因為這關系到后期使用的安全性。

3、看性能：內部零部件齊全，鍋體為不銹鋼，鍋蓋和手柄緊密貼合，鍋底和發熱盤緊密接觸的。最好通電測試一下，如果沒有運行，能順利完成各項加熱程序，且會自動跳到保溫處，可以考慮選購。但選購時，需注意產品的售后服務，避免給自身留下安全隱患。