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大蝦的營養價值

大蝦的營養價值

大蝦的肉質肥嫩鮮美,食之既無魚腥味,又沒有骨刺,老幼皆宜,深受大家的喜愛,無論是飯館還是在家,都能常常出現在飯桌上。到底它的營養價值又多高呢?小編為你整理了具體的數據供你參考。

對蝦的營養成分很豐富,有蛋白質、脂肪 、碳水化合物、維生素A、、維生素E、鈣 (62.00毫克)、磷、鉀 、鈉 、鎂 、鐵、鋅 、硒 、銅。含有水分77克,蘊含熱量90千卡。

其中,對蝦中的鎂元素對人體的心臟活動有重要的調節作用,能保護心血管系統,減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,有利于預防高血壓及心肌梗死。還有,它含有的蝦青素是一種預防疾病的強效抗氧化劑,對于延緩人體的衰老也有著重要的意義。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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