現代研究山楂含有豐富的維生素C、鞣酸、糖類、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞 酸、鈣和鐵等物質。能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂；山楂對子 宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，并能促進產后子宮復原；能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌 的作用。山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。具有比較好的排毒養顏功效的。

山楂荷葉茶作為一種保健茶，雖然不象藥物那樣立竿見影，但無任何副作用，對“三高”即高血壓、高血脂 、高膽固醇人士，中老年朋友以及希望保持身材苗條的女士應該是最理想的選擇。山楂荷葉茶對水腫型肥胖 者、便秘型肥胖者以及身上脂肪比例特別多并且肉肉很松垮的人群有很顯著的功效。