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食用魷魚(yú)的注意事項(xiàng)

食用魷魚(yú)的注意事項(xiàng)

魷魚(yú)是一種蠻受歡迎的食材,因?yàn)槟悴粌H好吃,還可以做成各種菜肴,那么喜愛(ài)吃魷魚(yú)的媽媽們,你們知道食用魷魚(yú)的時(shí)候要注意些什么問(wèn)題嗎?下面就來(lái)介紹一下食用魷魚(yú)的注意事項(xiàng):

1、魷魚(yú)須煮熟透后再食。因?yàn)轷r魷魚(yú)中有一種多肽成分,若未煮透就食用,會(huì)導(dǎo)致腸運(yùn)動(dòng)失調(diào)。

2、在挑選食用的魷魚(yú)的時(shí)候要學(xué)會(huì)識(shí)別優(yōu)質(zhì)魷魚(yú):優(yōu)質(zhì)魷魚(yú)體形完整堅(jiān)實(shí),呈粉紅色,有光澤,體表面略現(xiàn)白霜,肉肥厚,半透明,背部不紅;劣質(zhì)魷魚(yú)體形瘦小殘缺,顏色赤黃略帶黑,無(wú)光澤,表面白霜過(guò)厚,背部呈黑紅色或霉紅色。

3、高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者要忌食魷魚(yú),因?yàn)轸滛~(yú)的膽固醇含量極高;另外魷魚(yú)性質(zhì)寒涼,脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃。魷魚(yú)是發(fā)物,患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

4、吃魷魚(yú)時(shí)不要喝啤酒。因?yàn)楹ur是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒,容易形成結(jié)石或引發(fā)痛風(fēng)。嚴(yán)重時(shí),滿身紅疙瘩,痛癢不止,無(wú)法行走。

綜上所述,魷魚(yú)及時(shí)美味且營(yíng)養(yǎng),但并不是人人都適用的,對(duì)于有高血壓和體質(zhì)虛寒的人就不應(yīng)該食用魷魚(yú)。另外值得提醒的一點(diǎn)就是吃魷魚(yú)的時(shí)候不能和啤酒。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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