西洋菜豬骨湯是用文火熬出來的靚湯，甚至都已經(jīng)在舌尖上的中國第二季出現(xiàn)了它的身影，那什么時候才能喝這道湯？什么時候喝才能夠發(fā)揮它最大最好的作用呢？

通常來說，老火湯有保暖、暖胃的效果。在南方地區(qū)比較寒冷又干燥的季節(jié)，比如秋冬兩季，可以有很好的保暖、暖胃的效果哦。而且西洋菜和豬骨都是多吃無害的營養(yǎng)食物，在秋冬時節(jié)，可以多多煮這個湯，一來可以起到保暖的作用，這樣就不怕寒風(fēng)呼嘯了；而來還可以保持體內(nèi)水分的充足，這樣就不怕秋冬季節(jié)的干燥了。所以秋天和冬天，多做一些西洋菜豬骨湯吧。

其次是說西洋菜豬骨湯的功效。清熱、祛肝火、滋陰是西洋菜豬骨湯的主要功效，說到這里大家都會比較明了了。當(dāng)身體里的熱氣比較多的時候、天氣比較熱的時候可以喝西洋菜豬骨湯；體內(nèi)的肝火比較旺盛的時候，也可以在這個多喝幾次西洋菜豬骨湯來降一下肝火；還有就是西洋菜豬骨湯還有滋陰的功效，所以很適合女性朋友喝。不管男女老少，西洋菜豬骨湯都是一份不錯的、有功效的滋補(bǔ)燉品。