海蜇，形狀就像一個蘑菇頭，是人們常吃的一款涼拌菜，很多人都喜歡吃，但是你是否了解海蜇的營養(yǎng)價值呢？下面我們就一起來了解一下吧！

海蜇是一種富含營養(yǎng)的水產(chǎn)，它的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在其營養(yǎng)成分上。海蜇的脂肪含量極低，蛋白質(zhì)和無機鹽類等含量豐富。每百克海蜇含水分65克左右、蛋白質(zhì)6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、熱量66千卡、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養(yǎng)食品。

海蟄皮含有人體需要的多種營養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養(yǎng)食品。

海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫等功能，對氣管炎、哮喘、高血壓、胃潰瘍等癥均有療效。海蜇還有有阻止傷口擴散的作用和促進上皮形成、擴張血管、降低血壓、消痰散氣、潤腸消積等功能。常吃海蜇，可以清腸胃，去塵積。

海蜇既好吃又富含營養(yǎng)，是不是忍不住想大快朵頤呢？但在此也要提醒大家，海蜇也是“含鋁大戶“，美味但不可多食，不管是什么好的東西都是要適量的！