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琵琶蝦的做法

琵琶蝦的做法

琵琶蝦的軀干分成許多小節,吃的時候把殼一節節剝開會比較麻煩。小編告訴一個最簡單的方法,就是先把琵琶蝦的頭部尾部剝掉,然后使用筷子從它的尾部插入,就能把蝦肉完整的捅出來?,F在你知道了怎樣吃之后,那你知道怎么做才會好吃嗎?下面小編給您整理了兩個比較常見的做法。

一、椒鹽蝦的做法

材料:琵琶蝦、紅尖椒、蒜頭、醬油、食用油、料酒、椒鹽

步驟:

1、將琵琶蝦洗干凈,瀝干水分。

2、加適量的料酒、醬油、鹽,將琵琶蝦腌二十分鐘。

3、將紅尖椒和蒜洗凈后再剁碎。

4、把油燒至七分熱,把腌好的琵琶蝦放進鍋內炸至金黃色,再撈起來。

5、用鍋內的剩油,燒熱后,把紅尖椒和蒜倒入,炒香。

6、在把炸好的琵琶蝦倒回鍋內炒。

7、炒一分鐘后,加入適量的椒鹽再炒。

8、倒入少量醬油,炒勻后就可以起鍋了。

二、清蒸琵琶蝦的做法

材料:琵琶蝦、蔥、姜、料酒、耗油、糖、醋、食用油、雞精

步驟:

1、將琵琶蝦洗干凈后,為了方便入味,用剪刀對半剪開。

2、將姜切絲,蔥切段。

3、將琵琶蝦放在盤子上,加入料酒、蔥末和姜絲,放進鍋內蒸熟。

4、用耗油、糖、醋、雞精和食用油調制沾汁。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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