鲅魚餡餃子的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多，主要是因?yàn)轹阳~的營(yíng)養(yǎng)功效很多。鲅魚被稱為“最有營(yíng)養(yǎng)的十種海洋魚類之一”，我們食用的魚肝油就是由鲅魚的肝提煉的，并且每百克鲅魚肉含蛋白質(zhì)19克多、脂肪2.5克，營(yíng)養(yǎng)非常豐富。事實(shí)上，鲅魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)老人、女性、小孩都很有好處。

鲅魚的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一：

鲅魚肉含有豐富蛋白質(zhì)、維生素A、礦物質(zhì)（主要是鈣）等營(yíng)養(yǎng)元素，這些營(yíng)養(yǎng)元素都是人體每日所必需，老人食用鲅魚能夠補(bǔ)充鈣質(zhì)，健壯骨骼，預(yù)防骨質(zhì)疏松等老人病的發(fā)生；小孩常吃鲅魚能夠明目，保護(hù)視力，食用鲅魚提煉的魚肝油有更好的效果。

鲅魚的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值二：

鲅魚有補(bǔ)氣、平咳作用，對(duì)體弱咳喘有一定療效。

鲅魚的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值三：

鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對(duì)治療貧血、早衰、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會(huì)有一定輔助療效。媽媽們產(chǎn)后可以多食用鲅魚，補(bǔ)充氣血和精力，有助于身體的早日恢復(fù)。