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綠豆粥如何保存

綠豆粥如何保存

由于天氣的原因,大家還是喜歡自己熬制綠豆湯來解渴消暑,但是很多人卻不知道怎么處理未食用完的綠豆粥。如果綠豆粥做的多了,喝不完,就必須要隔夜放置了,那么,要怎樣防止綠豆粥變餿變味呢?

保存綠豆粥的小訣竅

1、綠豆湯熬制好后,不要加入糖或其余作料,防止綠豆湯變餿。可以盛出一些能吃完的,再加入糖或者自己喜愛的調料。等到綠豆湯完全冷卻之后,再進行保存。保存的時候,注意用保鮮膜密封好,放在冰箱的冷凍層。溫度很重要,有些朋友隨手放在冰箱里,綠豆湯也變餿了就是這個原因。熬制綠豆湯剩下的豆子不要硬吃或者扔掉,可以和大米一起煮飯,這樣更有營養。

2、在零上5度-10度的范圍內,一般可以存放3天,當然這也是最好的存放時間,如果超出這個時間,綠豆湯會變得不新鮮,生長出一些對人體有害的微生物,再久,就會徹底酸掉。

辨別綠豆湯是否變質的小技巧

首先當然是用嗅覺,如果有異味了,當然就是壞了。如果用嗅覺辨別不出,那就用眼睛看了,把綠豆湯放在碗里或盆子里,讓其沉淀平穩后,看看綠豆湯是否清澈或者異常粘稠,如果太清澈或者異常粘稠了的話,肯定是壞了。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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