做出的成品醉蝦不僅香嫩爽口，還有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。醉蝦在江浙瀘一帶非常出名，幾乎大街小巷都可以見(jiàn)到它的身影。那么除了它麻辣香嫩的美味以外，它所富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家制度嗎？下面為大家介紹介紹醉蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值！

1、蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是幾好的食物。

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

3、蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

4、日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

5、食海蝦有過(guò)敏者，可用蝦殼煮水口服和洗擦身體。