毛豆燒雞是一道非常簡單的家常菜，它除了取材非常方便，制作非常簡單以為，口味也非常鮮美。而且除了美味的口感，毛豆燒雞還有非常多的功效和作用，不僅好吃對人也是非常重要的，那么大家知道毛豆燒雞的功效具體有哪些嗎？下面讓我們具體來看看毛豆燒雞的功效！

炎熱的夏季，人們怕吃肉長胖，可是怎么樣也阻擋不了吃肉的欲望。

毛豆味甘、性平，入脾、大腸經(jīng)具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。

營養(yǎng)學(xué)家說：吾人每天必須攝取蛋白質(zhì)，其無力付出高價去買肉食或牛乳，那么不如以廉價去買毛豆食用，即能達(dá)到攝取蛋白質(zhì)的目的。

毛豆冶消瘦∶據(jù)營養(yǎng)學(xué)家報導(dǎo)，毛豆是黃豆的嫩身豆，其中所含的卵磷脂成分很豐富，在科學(xué)家的實驗中，曾以飼養(yǎng)小白鼠，結(jié)果得到體重增加，發(fā)育良好的成績。毛豆所含的卵磷脂也相當(dāng)優(yōu)越。

那些瘦弱的朋友們可要注意了，毛豆不僅能治消瘦還有清熱解毒的功效，在這炎熱的夏天里，又能讓你長胖又能清熱的食物可不多，趕緊做來嘗嘗吧。