牛排怎么吃的，一般都是大塊的。吃的時候，可以用刀、叉把肉切成一小塊，大小剛好是一口。吃一塊，切一塊，不要一下子全切了，也千萬不要用叉子把整塊肉夾到嘴邊，邊咬、邊咀嚼、邊吞咽。吃牛排的場合，由于可以按自己愛好決定生熟的程度，預定時，服務員或主人會問你生熟的程度。吃有骨頭的肉，比如吃肉的時候，不要直接“動手”，要用叉子把整片肉固定（可以把叉子朝上，用叉子背部壓住肉），再用刀沿骨頭插入，把肉切開，邊切邊吃。如果是骨頭很小時，可以用叉子把它放進嘴里，在嘴里把肉和骨頭分開后，再用餐巾蓋住嘴，把它吐到叉子上然后放到碟子里。不過需要直接“動手”的肉，洗手水往往會和肉同時端上來，一定要時常用餐巾擦手和嘴。

牛排可以用刀叉這樣吃，哪做牛排的做法有些什么小竅門呢，小編帶大家一同來了解下：

1、牛排腌制的時間長一些更加入味，提前一夜腌制會更好吃。

2、做牛排的火不要太大，否則里面不熟外皮就已經糊了。

3、 弄過的油，趁油熱將殘渣過濾干凈，可以重復再用。