米酒湯圓這個小吃，歷史悠久，那么它能在那么長的時間里沒有被別的小吃取代，一定有它的獨特之處，一定有很多人都很喜歡米酒湯圓，那么到底米酒湯圓怎么做呢？大家都知道米酒湯圓怎么做嗎？在飯店吃米酒湯圓的時候發覺米酒湯圓的賣相很好，但是到了自己的去煮的時候，米酒湯圓的色澤與味道都沒那么好，這是什么原因呢？這主要是在煮的時候沒有掌握好煮米酒湯圓的技巧，今天，就讓我們一起來看看別人是怎么煮米酒湯圓的。

材料：

糯米粉 100g   米酒 適量   雞蛋 一個

1、把糯米粉 和成光滑的粉團；

2、煮 好的米酒 備用；

3、鍋內燒水，加入白糖和枸杞；

4、揪一塊糯米粉 團,用用奪成皮，里面包入紅糖。封口包嚴，依次包好別的湯圓；

5、鍋內水開后，放入湯圓；

6、打入雞蛋 ，最后勺入兩大勺米酒 ，看湯圓全浮起來即可出鍋。