水煮魚片除了獨特的麻辣鮮爽口感外，其具備多種營養(yǎng)價值恐怕很少人知道吧？下面就讓小編帶大家認識一下水煮魚片的營養(yǎng)價值和需要注意的事項吧。

水煮魚片中的草魚中，含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。

而輔料黃豆芽又含有豐富的維生素，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。豆芽中所含的維生素E 能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。

水煮魚片雖然美味好吃，但經(jīng)常食用會使人的味覺疲勞，使人產(chǎn)生依賴感，越吃越上癮。而且對消化道有強烈刺激，嚴重的會使消化道出血，或者誘發(fā)潰瘍。還會造成大便干燥。

適當(dāng)?shù)卦谒篝~片中搭配喜歡吃的綠葉蔬菜，可以起來均衡飲食的作用。