雞翅即雞翼，俗稱雞翅膀，雞翅嫩滑，細(xì)致，不輸雞腿肉的細(xì)致嫩滑，也是整個(gè)雞身最為鮮嫩可口的部位之一。雞翅用來(lái)燒烤是十分誘人的，其實(shí)雞翅的做法也多種多樣，常見(jiàn)如可樂(lè)雞翅。

雞翅的營(yíng)養(yǎng)

1、雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。

2、雞翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過(guò)青椒。

雞翅的功效

雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效，雞中翅相對(duì)翅尖和翅根來(lái)說(shuō)，它的膠原蛋白含量豐富，對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。