辣炒年糕與其他炒年糕的區(qū)別在于辣，是在普通的炒年糕的基礎(chǔ)上加入辣醬來(lái)使年糕的味道更豐富。辣炒年糕受到大眾喜愛的原因也在其酸辣香甜的味道。平日愛吃辣炒年糕的你知道辣炒年糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎？

專家測(cè)量統(tǒng)計(jì)出，每100克辣炒年糕中含有熱量177.49大卡，鉀28.74毫克，碘15.34微克，脂肪15.18克，鈉13.39毫克，磷13.38毫克，鎂10.71毫克。韓國(guó)炒年糕的營(yíng)養(yǎng)含量還是挺不錯(cuò)的，其中炒年糕的熱量比較高，用來(lái)補(bǔ)充體力還是挺不錯(cuò)的。

辣炒年糕具有增強(qiáng)抵抗力，降糖降脂，明目，利膈寬腸等功效；辣炒年糕還能殺菌，降血壓降血脂，防癌抗癌，延緩衰老等，功能還是挺強(qiáng)大的。辣炒年糕一般人群均可食用，特別適合癌癥、高血壓、夜盲癥、皮膚粗糙者食用，有皮膚瘙癢、胃病的患者少吃。

辣炒年糕主要原料就是年糕，年糕由糯米加工而成，糯米食品宜加熱后食用，冷糯米食品不但很硬，影響口感，更不易消化。年糕不但味道香甜可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有健身祛病的作用。年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。因此，患消化不良、胃、腸疾病及哮喘的人不宜多吃。年糕的熱量較高，是米飯的數(shù)倍，因而不宜多吃，少吃不膩，既補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又對(duì)身體好。