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辣炒年糕的做法

辣炒年糕的做法

辣炒年糕的做法一:

材料:年糕150克,洋蔥1/4個(gè),白菜3小片,小蔥3根,胡蘿卜1/2根,食鹽少許,辣椒醬1/2大勺,白砂糖1小勺,植物油適量

做法:

1、將年糕切長(zhǎng)條,洋蔥、胡蘿卜、白菜切絲,小蔥切段。

2、鍋入油燒熱,入洋蔥炒香,加入胡蘿卜絲繼續(xù)翻炒。

3、加入200ML水。

4、水煮開(kāi)后入白菜絲繼續(xù)煮。

5、再待水開(kāi)后加入調(diào)味料的主角--辣椒醬,將辣椒醬與湯菜拌勻。

6、煮開(kāi)后下入原材料的主角--年糕,繼續(xù)中小火煮。

7、等湯汁漸濃時(shí)可以嘗嘗咸淡,如果淡了加一點(diǎn)鹽,喜歡吃甜口的加1小勺糖,然后加入蔥段。

8、繼續(xù)翻炒1分鐘左右一盤(pán)香噴噴的年糕就做好了!

辣炒年糕的做法二:

材料:年糕500g,卷心菜200g,紅辣椒100g,火腿片100g,油適量,鹽適量,蔥適量,韓式辣醬適量

步驟:

1、所有的原料均切成片狀。

2、炒鍋熱油,放入卷心菜煸炒均勻。

3、放入火腿片煸炒一會(huì)。

4、放入一大勺韓式辣醬,翻拌均勻。

5、倒入年糕片,炒拌均勻。

6、倒入清水,以沒(méi)過(guò)年糕一厘米為宜,等年糕快熟之時(shí),放鹽調(diào)味。

7、放入紅椒塊,炒至紅椒斷生即可關(guān)火盛出。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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