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田螺的營養價值

田螺的營養價值

田螺是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然食品,富含人體所需的蛋白質、維生素、礦物質。比起鮑魚和河蚌,田螺的蛋白質含量最高,脂肪含量最低,可以說是貝類食物中營養成分最高的了。那么田螺的營養價值有哪些呢?

1、 明目。田螺中含有豐富的維生素A,而維生素A有調節視力的功效,能用于治療多種眼疾,能夠預防夜盲癥和視力減退。

2、 含鈣量高。眾所周知,鈣是促進人體骨骼發育重要成分,能直接影響到身高。

3 、田螺中含有大量的銅,能夠給人體補充大量的銅元素,于人體的血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

4、 田螺中的鐵元素,適宜缺鐵性貧血的治療。

在中醫上,田螺還可以用來消食除熱,醒酒,利大小便等,可治療熱赤痛、尿閉、痔瘡、黃疸等疾病。經現代醫學研究表明,田螺還可用于治療細菌性痢疾、中耳炎、脫肛、疔、狐臭等。另外,田螺還有防治腳氣病,鎮靜神經等作用。對喝生水引起的腹瀉,田螺也能起到一定的療效。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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