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豬肉燉粉條的做法

豬肉燉粉條的做法

很多人想在家親手制作豬肉燉粉條老解解饞,但是困于自己沒有菜譜,不知道該如何下手,今天小編就給大家支支招,教給大家豬肉燉粉條的做法。

做法一:

1、粉條放入溫水中泡發,五花肉切成方塊。

2、五花肉放到沸水中焯去血水。

3、將油燒熱后爆香大蔥段,蒜,姜片。

4、然后放入五花肉煸炒片刻,隨后調入生抽,老抽,冰糖,八角,香葉和適量熱水,水沒過肉為宜。

5、大火燒沸,撇去浮沫后轉小火,燉15分鐘。

6、再放入粉條,放入鹽,然后再燉制25分鐘即可,中間水不夠的話,記得加開水。

做法二:

1、五花肉一斤,切成麻將大小的方塊,加料酒焯水待用;

2、起熱油鍋,將五花肉煎至兩面金黃色,盛出;

3、再將姜片,大蒜,兩粒八角,小片桂皮,五顆干辣椒,10克冰糖,放入鍋內,炒出香味;

4、放入五花肉,翻炒一會,加入三勺生抽,一勺老抽。翻炒上色。再加入適量的開水;

5、小火燉一小時左右,再放入已經用溫水泡好的粉條,轉大火再燉10分鐘左右即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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