西葫蘆是一種常見的食材，其不僅價格低廉且富含人體所需的營養物質，因此很多人喜歡把西葫蘆制作成各種美食，那么你們知道西葫蘆的功效與作用有哪些呢？

西葫蘆性寒、味甘，入肺、胃、腎經。中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。而西葫蘆的功效與作用主要體現在以下五點：

1、西葫蘆具有潤膚的作用。西葫蘆富含水分，水量達到95%以上，具有潤澤肌膚的作用。

2、西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

3、西葫蘆促進人體的新生代謝。可治水腫、腹脹、黃疸、淋病、能清熱潤肺，可幫助身體的新陳代謝。

4、西葫蘆具有開胃的功效。西葫蘆瓜肉質較為細致，肉多而質感強，香甜可口，有開胃的作用。

5、老的西葫蘆外殼可制作盛水或酒的器皿。成長老了的葫蘆瓜，可以挖去粗糙的瓜肉和瓜瓤，利用葫蘆瓜的外殼，曬干后，來做盛水或酒的器皿。