山藥粥的做法非常多種，因為山藥是一種很好的保健食材，經常食用山藥可以健脾益氣，還能提高身體免疫力，抗病預防流感，此外女性經常食用還將可以美白肌膚，起到美容養顏的作用。那么下面就讓我們一起來學習山藥粥的做法吧。

【經典山藥粥】

材料：大米適量，山藥適量，白糖1小勺

做法：將山藥去皮后切成小塊，然后準備砂鍋，放入切成塊的山藥，放入淘洗好的大米，加入適量的水，一同煮成粥，這樣煮粥，山藥的口感會比較綿，最后關火5分鐘前撒入1小勺的白糖，攪拌均勻。如果不喜歡吃糖的人可以改放鹽哈。

在處理山藥的時候，不少媽媽都會表示幫山藥去皮，手很癢。在這里小編提醒一下，可以在去皮的時候戴上一次性手套，或者事后覺得癢了，可以用姜片或者驅風油涂抹一下發癢的地方，幾分鐘過后會變得舒服。

【胡蘿卜山藥粥】

材料：山藥30克，胡蘿卜20克，米30克，菠菜泥少許，水2杯

做法：

1、山藥、胡蘿卜削皮，切小塊(約1厘米見方)。

2、米加2杯水煮滾，加入山藥及胡蘿卜一起煮開，轉小火再煮約15分鐘，再加入菠菜泥即成。

【枸杞紅棗山藥粥】

材料：白米1杯，山藥300克，枸杞2大匙，紅棗5-7顆，水8杯

1、白米洗凈瀝干，山藥去皮洗凈切小塊。

2、鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、枸杞和紅棗，紅棗記得撕開有助于更加入味，繼續煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘即成。