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培根是什么

培根是什么

培根是什么?培根四西式肉制品的三大主要品種之一,是一種豬肉煙熏肉制品。很多朋友在吃火鍋或者燒烤的時候都比選培根,培根濃郁的煙熏口感,是人們喜歡它的重要原因。

培根也叫做煙肉,意思是將豬肉經過腌制,熏制等加工過程制作而成的。培根一般都被認為是早餐的頭盤,在吃早餐的時候總不能少了培根和雞蛋,尤其是經過油煎的培根,味道非常棒。

但是由于培根的熱量較高,同時也被認為是肥胖的主要來源,尤其是西方國家,幾乎每天都會吃到培根,所以肥胖人士也不少。


其實培根也是臘肉的一種,是將豬腹肉涂抹香料及海鹽在經自然風干后所制成,均勻分布的油脂滑而不膩,咸度適中,風味十足。



* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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