愁一愁白了頭，長期精神壓力大會使人加速衰老，自然白頭發也是會長得越來越多，想要抑制白頭發的滋長，除了平時要保存良好的心理狀態之外，在飲食上也要注意調理，那么白頭發吃什么變黑呢？

第一、主食可常食紫米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等；

第二、蔬菜類常食胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。

第三、肉類常食烏骨雞、牛羊豬肝、甲魚、深色肉質魚類、海參等。

第四、水果類常食大棗、黑棗、柿子、桑椹、紫葡萄等。

另外注意保證充足的蛋白質、維生素等。多吃植物油，少吃動物類油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或紅糖少量代替。