蝦，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、硫胺素、核黃素、尼克酸，其中谷氨酸含量最多，鮮味即由此而來。此外還有微量元素硒，能預(yù)防癌癥。 不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì)（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質(zhì)，對(duì)人類的健康極有裨益。根據(jù)科學(xué)的分析，蝦可食部分蛋白質(zhì)占16～20%左右。面對(duì)這樣的山珍海味，相信有很多MM擔(dān)心自己在這樣的美味面前身材會(huì)走樣，下面就為大家講解一下吃蝦到底會(huì)不會(huì)發(fā)胖。

1、蝦相對(duì)紅肉來說是低熱量的蛋白質(zhì)食物了，只要控制好量，不僅不會(huì)發(fā)胖甚至還會(huì)減肥的呦，當(dāng)然任何食品都不能過度的食用。

2、魚，蝦，蟹都屬于白肉，還有雞肉，也屬于白肉 ，白肉吃多了是不會(huì)發(fā)胖的，像牛肉，豬肉這些都屬于紅肉，比起吃牛羊肉和豬肉，蝦是很好的食物，所以海鮮在適度的量之內(nèi)就盡情的吃吧。