香蕉面包最簡單的做法就是直接將香蕉搗成香蕉泥，然后跟面粉之類的材料混合，這樣的方法做的香蕉面包不會太過復雜，和其他普通面包不同的直接就只是材料，做法上差異不大，但做出來的面包帶著香蕉的清香，很容易挑起人的食欲。

主料： 面粉230克

配料： 香蕉三根，雞蛋一個，奶粉20克，黃油20克，酵母粉3~4克，蜂蜜一勺，白芝麻適量。

輔料： 白糖20克，鹽2克。

1、 香蕉搗成泥與除黃油之外的所有材料混合。

2、揉成外表比較光滑的面團。

3、加入黃油揉至擴展階段。

4、蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

5、 把面團排出氣體，分成幾等份，團成圓形松弛10分鐘。

6、 取一份面團搟成一頭略尖的面皮兒。

7、把面皮向尖的一頭卷成卷兒。

8、做好的面包卷排放到刷過油的烤盤里再次發酵。

9、表面刷全蛋液，撒上白芝麻，放入預熱好的烤箱等電器中，如是烤箱的話，175°上下火烤20分鐘。