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戚風蛋糕的營養(yǎng)價值

戚風蛋糕的營養(yǎng)價值

戚風蛋糕的主要食材是雞蛋、牛奶和低筋面粉,這些都是營養(yǎng)價值很高的食物。雞蛋中的蛋白質含量十分豐富,而且與人體蛋白的組成十分相似,因此人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%,可以幫助我們更好地補充蛋白質。而蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素等,對增進神經系統(tǒng)的功能大有裨益,健腦效果很不錯呢。

牛奶含有豐富的礦物質:鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利于鈣的吸收,正在長身體的青少年很適合多喝牛奶。

低筋面粉的熱量很高,可以給身體補充足夠的熱量,而且它具有養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴等功效,主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等癥。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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