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如何挑選優質的芥菜

如何挑選優質的芥菜

芥菜中的營養成分十分豐富,是一道可以經常食用的蔬菜,給身體補充維生素和礦物質,那么想要挑選優質的芥菜應該怎么做呢?

首先當然是要仔細看看,芥菜的菜葉有沒有破損,大家應該選擇那些葉片完整的芥菜,這樣才是質量比較好的,還可以看看葉子是否水潤,新鮮的芥菜應該是翠綠的。

其次,還要看看芥菜的葉柄有沒有軟化的現象,選擇葉柄較為肥厚的芥菜是比較好的。

芥菜買回來之后如果不急著吃,可以先放著,它不是那么容易腐壞的,用紙張包裹后放在冰箱可保存約兩周左右,而且芥菜還可以制成腌制食品,腌芥菜的味道也很不錯,只是要少吃為妙。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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