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如何挑選優(yōu)質(zhì)的芥菜

如何挑選優(yōu)質(zhì)的芥菜

芥菜中的營養(yǎng)成分十分豐富,是一道可以經(jīng)常食用的蔬菜,給身體補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì),那么想要挑選優(yōu)質(zhì)的芥菜應(yīng)該怎么做呢?

首先當(dāng)然是要仔細(xì)看看,芥菜的菜葉有沒有破損,大家應(yīng)該選擇那些葉片完整的芥菜,這樣才是質(zhì)量比較好的,還可以看看葉子是否水潤,新鮮的芥菜應(yīng)該是翠綠的。

其次,還要看看芥菜的葉柄有沒有軟化的現(xiàn)象,選擇葉柄較為肥厚的芥菜是比較好的。

芥菜買回來之后如果不急著吃,可以先放著,它不是那么容易腐壞的,用紙張包裹后放在冰箱可保存約兩周左右,而且芥菜還可以制成腌制食品,腌芥菜的味道也很不錯(cuò),只是要少吃為妙。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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