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饅頭的制作技巧

饅頭的制作技巧

饅頭做得好,老公(婆)回家早。其實,要想做好饅頭這個看似簡單,實際并不簡單的活,單憑一雙手是不行的哦,還要用腦子。那么,怎么做才能做出饅頭的精髓呢?

媽網百科為愛做饅頭,或者是打算嘗試做饅頭的親們貢獻一下這些制作小竅門吧,可以讓你的饅頭吃起來更有口感,更具賣相呢!首先,揉面一定要下功夫,一定要揉到位,不然影響的就是整個結果。所以,在揉面粉的時候一定不能投機取巧,如果揉得不到位得話,就會容易導致饅頭表面沒那么光滑,這樣吃起來還有口感可言嗎?

另外,還需要注意的是,用把面團放蒸鍋里醒發,保證溫度和濕度哦;最后,還有大小也要很好地掌握哦,弄得太大的話可能在蒸的時候,所花的時間會比較長,而且也不好掌握;如果是一般的蒸鍋,還有可能會頂到蒸鍋蓋上,這些問題都是需要綜合考慮的哦!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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