涼拌西蘭花可以適當給寶寶吃，但是一定要用水煮熟之后再涼拌，雖然西蘭花是屬于比較柔軟的蔬菜，但是如果沒有煮爛，也還是比較難消化的，尤其是對于腸胃功能還比較脆弱的寶寶來說，吃這種硬質的食物很容易造成消化不良，影響健康。

還要記得，在給寶寶吃涼拌西蘭花時，應該把西蘭花切碎一些，這也是處于對寶寶消化功能的考慮，可以把西蘭花切碎放在飯或者粥里面給寶寶吃，讓寶寶獲取西蘭花豐富的營養。

涼拌西蘭花時應該少一些食鹽、醬油、醋和其他調味品，因為寶寶的飲食應該以清淡為主，過多的調味品或者“重口味”都是不健康的，吃過咸的食物很容易養成習慣，對于孩子一生的健康都不利。