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草菇如何保存

草菇如何保存

草菇是比較容易變質的,而這類食用菌一旦變質,不僅口感受到很大影響,而且營養價值也會損失不少,那么夠得的新鮮草菇應該怎么保存呢?

首先就要跟大家說,草菇不要放進冰箱保存,原來它是一種高溫食用菌,放在低于14℃的溫度下會自溶成水,只有在15℃~16℃的條件下才可以保存2小時左右。

保存草菇的方法也是有訣竅的,鹽水就可以幫你保存草菇,在鍋中燒水,放入少許食鹽,燒熱后放入新鮮的草菇,等水沸騰了2、3分鐘即可取出,用冷水降溫后放入冰箱,就能保存4、5天了!

還有一種保存草菇的方法需要用油來炒一炒,把新鮮草菇倒入熱油鍋中扁炒至熟即可,降溫放入冰箱保存5天左右。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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