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草菇怎么保存

草菇怎么保存

草菇怎么保存才不會變質(zhì)呢?新鮮的草菇是不可以放進(jìn)冰箱保存的,因為草菇是一種高溫食用菌,在低于14℃的溫度下,它會自溶變成水,從而變質(zhì),而它在15℃~16℃的條件下則可以保存2小時左右。下面還是讓我們來看看草菇有什么保存小秘訣吧。

1、鹽水保存

在鍋中燒水,放入少許食鹽,燒熱后放入新鮮的草菇,等水沸騰了2、3分鐘即可取出,用冷水降溫后放入冰箱,保存?zhèn)€4、5天不成問題。

2、熱油煸炒保存

把新鮮草菇削根洗凈后倒入熱油鍋中扁炒至熟即可,降溫放入冰箱保存5天左右。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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