很多人都在說雞肉油脂好高，尤其是在燉湯的時候，水面浮著好厚好厚的一層油，可見其脂肪之多。那么我們在吃了雞肉之后，是不是會引起發胖的問題呢？減肥期間可以吃雞肉嗎？

嚴格來說，吃雞肉并不會長胖，因為雞肉中大部分都是瘦肉，所以雞肉本身并不屬于易發胖的食物，加上不同部位的雞肉，脂肪含量也有所不同，尤其是雞胸肉，脂肪含量相當低。所以吃對了部位，加上飲食得當，是不會發胖的。

不過由于市場上賣的雞大多是打了雞肉的，吃了就很容易發胖，建議吃家養的土雞，比較有營養，也沒那么容易發胖。